نودلز الزجاج المختلط التايلاندية ، أحب تناول الطعام

إذا كنت تشعر بشحوب مع الأطعمة اليومية ، فحاول الذهاب إلى المطبخ للحصول على مزيج مكعبات. من المؤكد أن الطعم الحامض والحلو والحار الذي لا يقاوم لهذا الطبق سيجعل شهيتك مرة أخرى بسرعة.

نظرة سريعة

تحضير المواد

طريقة تحضير الشعيرية التايلاندية

استمتع بالخلطة الشعيرية التايلاندية

مكونات لصنع النودلز مختلطة على الطريقة التايلاندية لـ 3 أشخاص

روبيان نمر متوسط ​​150 جرام شعيرية 150 جرام حبار 150 جرام فلفل جمجمة طازج 2 فرعين خيار 100 جرام جزر 1 بصلة 1 بصلة ليمون 2 كزبرة وأعشاب 100 جرام الفلفل الحار 3 فواكه فول سوداني محمص مسبقًا 100 جرام

التوابل: خل ، ثوم ، بذور توابل ، سكر ، جلوتامات أحادية الصوديوم ، صلصة السمك ، زنجبيل طازج ، زيت طبخ

أدوات التنفيذ

مطبخ ، مقلاة ، نحاس ، سلة ، سكين ، لوح تقطيع ، ملعقة ، عيدان ، ...

كيفية طهي المعكرونة الزجاجية المختلطة التايلاندية

المواد العملية

فلفل جمجمة طازج: نظيف ، مطحون ناعم.

الخيار: اغسل ، افرك القيح من كلا الطرفين ، شطر ، أزل الأمعاء ، طحن أو قطع إلى ألياف.

الجزر: اغسلي الجزر وقشره وقطعيه ثم اعصريه بقليل من السكر حتى لا يكون للجزر رائحة نفاذة عند المعالجة.

البصل: يغسل ، يقشر ، يقطع أفقيًا وينقع في الماء البارد حتى لا يكون للبصل رائحة نفاذة ، أو يمكنك وضع البصل المنقوع في الثلاجة ، سيكون التأثير مشابهًا.

الليمون: خذ العصير.

الثوم: نظيف ، مفروم.

الفلفل الحار: 2 فاكهة مهروسة ، 1 فاكهة تقليم زينة.

روبيان النمر: اغسل ، بخار ، قشر ، أزل السكر الأسود على الموجة الخلفية ، انقسم إلى النصف

الحبار: اشطفها بالماء الممزوج بالليمون والملح ، اقطع الحبار إلى نصفين عموديًا ، كل شريحة إلى 2-3 شرائح حسب حجم الحبر. يحتوي على عدد قليل من الخطوط القطرية داخل الحبار لامتصاص التوابل بسرعة وإطلالة جميلة. قم بغلي الحبار في الماء مع القليل من الزنجبيل المطحون ، فلا يجب أن تغلي الحبار لفترة طويلة حتى يفقد طعمه المقرمش.

الشعيرية: تُغسل ، وتُقطّع قطعًا بطول 5 سم ، تُنقع في الماء الدافئ ثم تُغلى إلى درجة متوسطة مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الطهي وتُشطف بالماء البارد ، ويُصفّى.

الأعشاب والكزبرة: نظفها ، مقطعة إلى قطع 1 سم.

الفول السوداني المحمص المتوفر: يقشر الجلد ويقشر جيداً.

اخلطي الصلصة : اخلطي ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم ، ونصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ، وملعقة صغيرة من صلصة السمك ، وملعقة صغيرة من عصير الليمون ، وملعقة صغيرة من الخل ، وملعقة صغيرة من السكر ، وملعقة صغيرة من الفلفل الحار الطازج ، ونصف ملعقة صغيرة من بذور التوابل ، ونصف ملعقة صغيرة MSG.

اخلطي الشعيرية

نقع الجمبري والحبار بملعقة صغيرة من الصلصة لمدة 15 دقيقة للروبيان والحبار لنقع التوابل. ثم نضع الجمبري والحبار والبصل والخيار والجزر في وعاء كبير للخلط ، ثم اسكبي خليط الصلصة في الأعلى واخلطي جيدًا حتى تمتص الصلصة جميع المكونات بالتساوي.

استمر في إضافة ½ الأعشاب والكزبرة و التوفو المحمص في القلي السريع بسرعة حتى لا يتم سحق الخضار. تذوق مرة أخرى حسب الرغبة ثم ضع الطبق على طبق ، ورش ما تبقى من الفول السوداني المحمص والكزبرة في الأعلى ، وقم بتوصيل الفلفل لتقليم الزهور وقد انتهيت من الطبق.

المنتجات النهائية

طبق الشعيرية المختلط على الطريقة التايلندية مقدم بشكل جميل ، نظام ألوان جذاب ، حامض ، حار ، مالح بشكل متناغم وحلو. ومع ذلك ، لا تزال النكهة الحارة هي الدعامة الأساسية لطبقك.

روبيان ، لحم طازج متبل بالبهارات. لا طعم للجزر والبصل لاذع. عند الأكل ، تأكل الشعيرية فقط ، وليس للمضغ ، ولا تلتصق ببعضها البعض. ستشعر بالمزيج المتناغم للغاية والانسجام بين المكونات التي تجعل المزيج التايلاندي لذيذًا وجذابًا حقًا. يمكنك أيضًا تناوله مع بسكويت الروبيان المقرمش ، وورق الأرز المخبوز لذيذ.

شاهد المزيد

3 طرق لعمل نودلز لذيذة بالفلفل الحار والبيض المملح والكيمتشي

كيفية صنع سلطة أذن لحم الخنزير اللذيذة والحلوة والحامضة بسرعة ، يصعب مقاومتها

طريقة صنع سلطة دجاج بزهرة الموز اللذيذة بسيطة ولذيذة للعائلة

لذلك اكتملت الشعيرية التايلاندية المختلطة بنجاح وتنتظرك لتتمتع بها على الفور. ماذا تنتظر بدون وظيفة ثانية لعلاج العائلة والأصدقاء في نهاية هذا الأسبوع؟ بالتأكيد سوف تتلقى مجاملات منتحبة. في غضون ذلك ، لا تنسَ مشاركة مشاعرك مع WebTech360 في قسم التعليقات أدناه.