ما هو الفرق بين موقد الحث وموقد الأشعة تحت الحمراء؟

مع المزايا الشائعة مثل التصميم المدمج والطهي السريع والتنظيف السهل وسلامة الاستخدام ... كلا النوعين من المواقد يحظى بشعبية كبيرة في العائلات. بالتأكيد سيتساءل العديد من المستخدمين عن مدى اختلاف طباخات التعريفي وأفران الأشعة تحت الحمراء ؟ على طول WebTech360 ، اكتشف!

كيف يختلف الموقد عن موقد الأشعة تحت الحمراء؟

آلية العمل

كيف تختلف آلية عمل موقد الحث عن موقد الأشعة تحت الحمراء؟

يعمل موقد الحث (الموقد الكهربائي) على تسخين قدر بقاعدة مغناطيسية لطهي الطعام.

يعمل موقد الأشعة تحت الحمراء (الموقد الكهربائي) بآلية تسخين تنقل الحرارة من زجاج المطبخ إلى قاع الإناء وطهي الطعام.

من أي وعاء طباخ؟ أي وعاء يطبخ طباخ الأشعة تحت الحمراء؟

هذا هو الفرق بين موقد الحث وموقد الأشعة تحت الحمراء الذي يهتم به العديد من المستخدمين.

نظرًا لاختلاف آلية العمل ، فإن أواني الطهي في الطباخين مختلفة أيضًا. المواقد الحثية أكثر انتقائية من المواقد التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء.

بالنسبة للأفران الحثية ، يجب استخدام الأواني والمقالي المغناطيسية مثل الأواني المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ والحديد الزهر المطلي بالمينا ...

يمكن استخدام موقد الأشعة تحت الحمراء بجميع أنواع الأواني بما في ذلك أواني التراكوتا أو الزجاج أو الألومنيوم أو يمكنك حتى شواء الطعام مباشرة على سطح الموقد.

استخدم الأواني والمقالي الملوثة بالمغناطيسية للأفران الحثية

ومع ذلك ، عند اختيار وعاء ، يجب أيضًا الانتباه إلى شراء أواني ذات قاع مسطح وسلس ، ولا تشتري أوانيًا ذات قاع منحني ومحدب ، مما سيؤدي إلى فقد الكثير من الطاقة وإطالة الوقت. طبخ.

مستوى الأمان

بالحديث عن السلامة ، تعتبر المواقد الحثية أكثر أمانًا من المواقد التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء لأنه يمكنك لمس سطح المطبخ باستثناء منطقة التلامس في قاع الإناء دون القلق بشأن درجة الحرارة المرتفعة التي تسبب لك الحرارة أو حرق يديك. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل موقد الحث فقط عند وضع الإناء الصحيح على سطح الموقد ، وهو آمن تمامًا ، خاصة في العائلات التي لديها أطفال صغار.

فيما يتعلق بموقد الأشعة تحت الحمراء ، لا يزال سطح المطبخ ساخنًا جدًا بعد إيقاف تشغيل المفتاح.

تعتبر المواقد الحثية أكثر أمانًا من المواقد التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء

وقت الطبخ

يعد وقت الطهي من أكثر الاختلافات التي يمكن تمييزها بين موقد الحث وطباخ الأشعة تحت الحمراء .

تتميز المواقد الحثية بوقت طهي أسرع من المواقد التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء (بنفس درجة حرارة الطهي). والسبب هو أن موقد الحث لا يستهلك الكثير من الحرارة ، ولكنه يسخن قاع الإناء مباشرة بسرعة كبيرة. يجب أن تقوم المواقد التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء بتسخين الموقد ثم تسخين القدر ، لذلك سوف تستهلك قدرًا معينًا من الحرارة ، مما يجعل الطهي أطول.

استهلاك الطاقة

بشكل عام ، يستهلك كل من المواقد الحثية ومواقد الأشعة تحت الحمراء نفس القدر من الطاقة عندما يكون لديهم نفس السعة. كلاهما لديه القدرة على تسخين الوجبات السريعة ، مما يساعد على توفير الوقت والتكلفة والطاقة.

ومع ذلك ، فإن وقت الطهي في المواقد التي تعمل بالأشعة تحت الحمراء أطول إلى حد ما من وقت الطهي بالحث كما ذكر أعلاه. بالمقارنة مع الكهرباء المستخدمة عند طهي كمية من الطعام ، يستخدم موقد الأشعة تحت الحمراء كهرباء أكثر من الموقد الكهربائي.

تستهلك المواقد الحثية والأشعة تحت الحمراء نفس الكمية من الكهرباء

نأمل أن يكون مقال WebTech360 قد أجاب عليك على السؤال ، كيف يمكن لأفران الحث المختلفة وأفران الأشعة تحت الحمراء اختيار الموقد المناسب لاحتياجات أسرتك!