من الأخطاء الشائعة استخدام مقلاة خالية من الزيت

يتم استخدام المقلاة الخالية من الزيت على نطاق واسع بفضل الراحة وسهولة الاستخدام والطهي السريع ، دون استخدام أو استخدام القليل من الزيت وهو أمر صحي للغاية. واليوم ، سيعرض WebTech360 الأخطاء الشائعة عند استخدام القدر حتى يعرفها الجميع ويتجنبها

لا تسخن القدر قبل الطهي.

يجب تسخين المقلاة الخالية من الزيت إلى درجة الحرارة المناسبة لبضع دقائق قبل إضافة المكونات لتكوين قاعدة حرارية مستقرة أثناء المعالجة. هذا سيجعل طعامك أكثر لذة وجاذبية. لذلك ، لا تنسَ تسخين القلاية مسبقًا لمدة 7 إلى 10 دقائق (حتى 10 إلى 15 دقيقة ، حسب نوع القدر).

>>  ما هي أفضل مقلاة خالية من الزيت للشراء؟

لا تسخن القدر قبل الطهي.

ضع الكثير من العناصر في الدرج.

تحتوي المقالي الهوائية عادةً على أقفاص صغيرة يمكنها استيعاب كمية من الخضار ، أو سمكتين صغيرتين. ومع ذلك ، في كثير من الأحيان لا يكفي في العائلات ذات الطلب الكبير ، لذلك يحاول الكثير من الناس ملء القفص باللحوم لزيادة الكفاءة. لكن المقلاة الخالية من الزيت تعمل بشكل أساسي كفرن حراري. يدور الهواء الساخن حول صينية الطعام. لذلك ، إذا وضعت الكثير من الطعام في الدرج ، فستتأثر جودة الطبق. بدلاً من المقرمش ، سيكون الطبق أكثر نعومة ويفقد طعمه المتأصل.

>>  سر خبز السمك باستخدام المقلاة الخالية من الزيت اللذيذة

ضع الكثير من العناصر في الدرج.

قطع الطعام الصغير جدًا .

يسمح القدر المزود بقفص سلة بتدفق الهواء دائمًا حول الطعام ، لكن فتحات السلة واسعة ، مما يعني أن القطع الصغيرة ستسقط عبر السلة ويمكن أن تحترق بسرعة. لذلك ، قم بقطع الأطعمة بمقدار 2-3 سم لمنعها من السقوط.

قطع الطعام الصغير جدًا.

>>  أفضل 3 وصفات لخبز الدجاج في مقلاة خالية من الزيت

استخدام كمية خاطئة من الزيت.

تمنحك المقلاة رضاءًا عن أطباق القلي العميق دون الحاجة إلى غمر الزيت كالمعتاد ، لكن هذا لا يعني أنها لا تحتاج إلى أي زيت. لجعل الطعام لذيذًا حقًا ، يجب عليك وضع كمية كافية من الزيت على السطح ، وخاصة الأطعمة المجمدة. قم بتطبيق الوصفة التالية للحصول على الطبق المثالي: استخدم 1/2 ملعقة صغيرة من الزيت لمعظم وصفات الأطباق. بالنسبة للخضروات الطازجة أو البروتينية مثل الدجاج أو شرائح اللحم ، رش نصف ملعقة صغيرة من الزيت لكل دفعة للتأكد من أن الطعام مقرمش وذهبي أثناء القلي بالهواء.

استخدام كمية خاطئة من الزيت.

لا تغسل الوعاء كثيرًا .

في حالة عدم غسل القدر ، عند وضع الطعام فيه ، وخاصة الأطعمة المجمدة ، والحطام والزيت الزائد ، تلتصق على الفور بقطع الطعام ، مما يتسبب في احتراق الطبق بسرعة ، أو رائحته سيئة وسيئة بالنسبة للطعام. الصحة. 

المقلاة الخالية من الزيت هي اتجاه يختاره العديد من المستهلكين ، وهي عنصر لا غنى عنه في المطبخ الحديث. ومع ذلك ، لضمان الاستخدام الفعال ، يجب أيضًا تجنب الأخطاء المذكورة في المقالة أعلاه.

>>  دليل شواء المقلاة الخالي من الزيت البسيط للغاية