الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في أغلفة الطعام قد تضر بالقلب وكيفية الوقاية منها

هل تؤذي قلبك بتناول الطعام المعلب بلاستيكيا؟ وبحسب فريق من الباحثين الإيطاليين، فمن الممكن جداً أن يكون الأمر كذلك. تؤكد دراسة حديثة نشرت في مجلة Scientific Reports أن المواد البلاستيكية الدقيقة، وخاصة تلك الموجودة في عبوات الأطعمة، قد تكون ضارة بصحة القلب . إليك كل ما تحتاج إلى معرفته حول هذه الدراسة المذهلة - وبعض الطرق التي أوصى بها الخبراء لتجنب الإضرار بصحتك .

يوضح الدكتور جوزيف ميركولا، مؤلف كتاب The Cellular Health Handbook، أن الباحثين نظروا في كيفية تأثير جزيئات البلاستيك الصغيرة - وخاصة البولي إيثيلين والبوليسترين (الموجود عادة في الحاويات البلاستيكية وأغلفة الطعام) - على خلايا العضلات الملساء الوعائية البشرية (VSMCs)، والتي تساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية.

يوضح الدكتور ميركولا: " تتسبب الجسيمات البلاستيكية الدقيقة في تلف الخلايا والالتهاب وحتى موت الخلايا في خلايا دعم الشرايين الأساسية هذه ". ووجدت الأبحاث أيضًا أن التعرض للبلاستيك الدقيق يتسبب في هجرة هذه الخلايا - وهو ما قد يشكل مشكلة خطيرة لقلبك وشرايينك. عادةً ، تبقى هذه الخلايا العضلية في مكانها، مما يساعد الأوعية الدموية على العمل بشكل سليم. لكن عندما تتحرك أكثر من اللازم، فإنها تساهم في تراكم اللويحات في الشرايين، وهي عملية مرتبطة بأمراض القلب والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين (تكلس الأوعية الدموية) »، يضيف.

وهذا يعني أن التعرض اليومي للبلاستيك الدقيق - سواء من خلال عبوات الأطعمة البلاستيكية، أو المياه المعبأة، أو حتى التلوث البيئي - يمكن أن يساهم بشكل صامت في الإصابة بأمراض القلب.

تأثير المواد البلاستيكية الدقيقة على الجهاز القلبي الوعائي

تسلط الأبحاث المنشورة في التقارير العلمية الضوء على المخاطر القلبية الوعائية المحتملة الناجمة عن المواد البلاستيكية الدقيقة (MPs)، وخاصة البولي إيثيلين (PE) والبوليسترين (PS)، المستخدمة عادة في تغليف المواد الغذائية. قام الباحثون بالتحقيق في آثار كل من البلاستيك الدقيق البكر والمتحلل بيئيًا على خلايا العضلات الملساء الوعائية البشرية (VSMCs)، والتي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية. وأظهرت النتائج التي توصلوا إليها أن التعرض لـ MPs أدى إلى تلف خلوي كبير، بما في ذلك انخفاض قابلية الخلايا للبقاء، وزيادة موت الخلايا، والالتهاب. بالإضافة إلى ذلك، حددت الدراسة تغييرات في العلامات الجزيئية الهامة مثل RUNX-2 و galectin-3، والتي ترتبط بأمراض الأوعية الدموية وتصلب الشرايين وتكلس الشرايين. ومن الجدير بالذكر أن المواد البلاستيكية تسببت في هجرة غير طبيعية للخلايا العضلية الملساء للأوعية الدموية، وهي ظاهرة مرتبطة بتراكم اللويحات في الشرايين، مما يعزز بشكل أكبر الارتباط المحتمل بين التعرض للبلاستيك ومخاطر الصحة القلبية الوعائية.

وأظهرت الدراسة أيضًا أن MP ينشط مجمع الالتهاب، وهو استجابة التهابية قد تساهم في تلف الأوعية الدموية وتطور المرض. وتتوافق نتائج هذه الدراسة مع الأدلة السابقة التي تشير إلى أن الجسيمات البلاستيكية الدقيقة يمكن أن تتراكم في قلب الإنسان والأنسجة المحيطة به، مما قد يؤدي إلى تفاقم خطر الإصابة بأمراض القلب. ونظراً للوجود الواسع النطاق للمركبات العضوية في تغليف الأغذية والمياه المعبأة والبيئة، يسلط الباحثون الضوء على الحاجة الملحة لمزيد من التحقيق في تأثيراتها الصحية طويلة الأمد. ورغم أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث، فإن هذه الدراسة توضح أهمية تقليل التعرض للمنتجات البلاستيكية، وخاصة في تخزين وتغليف الأغذية، للحد من مخاطر القلب والأوعية الدموية المحتملة.

كيفية الحد من التعرض للمواد البلاستيكية الدقيقة الموجودة في الطعام

ما هو الدرس هنا؟ وقال الدكتور ميركولا "إن هذه الدراسة بمثابة جرس إنذار" . "لقد كنا نشعر بالقلق منذ فترة طويلة بشأن كيفية تأثير المواد البلاستيكية الدقيقة على عملية الهضم لدينا، ولكن هذه الدراسة تظهر أنها يمكن أن تضر أيضًا بنظام القلب والأوعية الدموية لدينا ."

في حين أنه من المستحيل القضاء تمامًا على التعرض للبلاستيك الدقيق، إلا أنه يمكنك تقليله بشكل كبير من خلال بعض الخيارات الذكية. خاصة:

• في المنزل، قم باستبدال حاويات الطعام البلاستيكية وزجاجات المياه بأخرى زجاجية أو من الفولاذ المقاوم للصدأ للحد من تسرب جزيئات البلاستيك إلى طعامك ومشروباتك.
  بالإضافة إلى ذلك، تجنب تسخين الطعام في البلاستيك لأن الحرارة سوف تؤدي إلى تحلل البلاستيك وزيادة كمية البلاستيك الدقيق المنبعثة.
• قم بتصفية مياه الشرب الخاصة بك حيث أن مياه الصنبور والمياه المعبأة قد تحتوي على جزيئات بلاستيكية دقيقة.
• كما أن تناول الأطعمة الكاملة غير المعالجة والمحضرة في المنزل يقلل أيضًا من تعرضك للخطر بشكل كبير، حيث إن الأطعمة المعالجة بدرجة كبيرة غالبًا ما تكون معبأة في عبوات مليئة بالبلاستيك. ويتضمن ذلك أيضًا معظم الأطعمة الجاهزة.
• وأخيرًا، فإن تقليل استخدامك الإجمالي للبلاستيك - مثل حمل أكياس قابلة لإعادة الاستخدام وتجنب المنتجات المغلفة بالبلاستيك - يمكن أن يحد من كمية البلاستيك الدقيق في البيئة، والتي تعود في النهاية إلى جسمك.

ورغم أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث، فإن الرسالة هنا واضحة: إن تقليل التعرض للبلاستيك ليس مفيدا للكوكب فحسب، بل قد يحمي قلبك أيضا.