الأرز المطبوخ ذاتيًا، المعروف أيضًا باسم صناديق الغداء ذاتية الغلي، يمكنه طهي نفسه دون استخدام موقد غاز أو كهرباء.
كيف يعمل الأرز المطبوخ ذاتيًا؟
يكمن سر طهي الأرز ذاتيًا في العبوة "ذاتية الطهي" الموضوعة في أسفل الصندوق البلاستيكي. عندما تصب الماء، فإن المكونات الموجودة في العبوة ذاتية الغليان ستشارك في تفاعل كيميائي، مما يؤدي إلى توليد كمية كبيرة من الحرارة في وقت قصير لتسخين الماء وطهي الطعام.
تحتوي هذه العبوة ذاتية الغليان بشكل أساسي على أكسيد الكالسيوم (الجير الحي)، والدياتوميت، والكربون المنشط، ومسحوق الحديد، ومسحوق الألومنيوم، وكبريتات الصوديوم، وما إلى ذلك. ومن بينها، يعد أكسيد الكالسيوم هو المكون الرئيسي للتسخين، مما يساعد على تشتيت مكونات التسخين، والتفاعل مع الماء لتوليد الحرارة، والقضاء على الروائح أثناء التسخين. يتعرض مسحوق الحديد ومسحوق الألومنيوم أيضًا لتفاعلات أكسدة في ظل الظروف القلوية، وكلاهما يمكن أن يطلق كمية كبيرة من الحرارة.
وهكذا، يستخدم الأرز المطبوخ ذاتيًا مبدأ توليد الحرارة من الجير الحي عند ملامسته للماء لتسخين الطعام.
الأرز المطبوخ ذاتيًا - هل ما تأكله هو أرز حقيقي؟
لماذا يستغرق طهي الأرز في طنجرة الأرز عادةً 30 دقيقة على الأقل، بينما يستغرق بضع دقائق فقط في طنجرة الأرز المطبوخ تلقائيًا؟
في الواقع، "الأرز" الموجود في الأرز المطبوخ ذاتيًا ليس أرزًا حقيقيًا، بل هو أرز مُعاد تركيبه. تتضمن عملية إنتاج الأرز المطبوخ ذاتيًا طحن المواد الخام (الأرز المكسور أو الأرز)، وإضافة المكونات (دقيق الأرز اللزج، دقيق القمح، إلخ) والمواد المضافة للأغذية (المرطبات، المستحلبات، إلخ)، ثم الطهي على البخار من خلال البثق في درجة حرارة عالية، ثم التبريد والتشكيل.
لقد تغير تركيب النشا في هذا الأرز المعاد تركيبه، لذا فإن وقت الطهي قصير جدًا مقارنة بالأرز الأصلي.
إن إضافة العديد من الأشياء لا يؤدي فقط إلى تغيير تركيبة الأرز الأصلي ليصبح أسرع طهيًا، بل يؤدي أيضًا إلى تغيير القيمة الغذائية للأرز المطبوخ ذاتيًا.
عملية هضم النشا في الجهاز الهضمي البشري هي تحليل النشا إلى سكريات قليلة، وسكريات ثنائية، وسكريات أحادية باستخدام الأميليز. أما بالنسبة للأرز المطبوخ ذاتيًا، فقد تم تحلل النشا فيه جزئيًا ويحتوي على كميات أكبر من السكريات الثنائية والقليلة السكاريد مقارنة بالأرز العادي لأنه يتم إنتاجه باستخدام تقنية البثق المؤتلف. ولذلك فإن عملية إنتاج الأرز المطبوخ ذاتيًا سوف تحل محل جزء من عمل الإنزيمات الهضمية. هذا يجعل الأرز المطبوخ ذاتيًا أسهل في الهضم، وسيكون مستوى السكر في الدم بعد تناول وجبة من هذا النوع من الأرز أعلى من الأرز العادي، وهو أمر جيد للأشخاص الذين يعانون من إفرازات هضمية غير كافية، ولكن ليس جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مستويات غير طبيعية من السكر في الدم.
كما أن عملية البثق في درجات الحرارة العالية ستؤدي أيضًا إلى فقدان الأرز المطبوخ ذاتيًا لبعض فيتامينات ب - يمكن أن يصل معدل فقدان فيتامين ب1 وفيتامين ب2 إلى 53.8٪ و 19.4٪ على التوالي، مما يقلل من قابلية هضم البروتين النباتي واستخدام الأحماض الأمينية.
Struggling with Microsoft Teams Password Error because you forgot your password? Follow our step-by-step guide on how to fix Microsoft Teams password error forgot issues quickly and securely. No tech skills needed!
هل تشعر بالإحباط من بطء برنامج مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف سبب بطء مايكروسوفت تيمز وطبّق هذه النصائح العشر المجربة لتسريعه بشكل كبير في عام 2026 من أجل تعاون سلس للغاية.
هل تواجه مشكلة في تحميل علامة تبويب ويكي في مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف حلولاً مجربة خطوة بخطوة لحل المشكلة بسرعة، واستعادة علامات تبويب ويكي، وتعزيز إنتاجية فريقك دون عناء.
هل سئمت من أخطاء مزامنة إدارة المهام في مايكروسوفت تيمز التي تعيق سير عملك؟ اتبع حلولنا الخبيرة خطوة بخطوة لاستعادة مزامنة المهام بسلاسة بين تيمز، وبلانييه، وقائمة المهام. حلول سريعة لراحة فورية!
هل تواجه مشكلة في بطء تطبيق مايكروسوفت تيمز؟ تعرّف على كيفية مسح ذاكرة التخزين المؤقت لتطبيق مايكروسوفت تيمز خطوة بخطوة لحل مشاكل الأداء، والبطء، والتعطل، وتحسين السرعة على أنظمة ويندوز، وماك، والويب، والهواتف المحمولة. حلول سريعة وفعّالة!
هل سئمت من مشاكل تشغيل الوسائط في مايكروسوفت تيمز التي تُفسد اجتماعاتك لعام 2026؟ اتبع دليلنا المُفصّل خطوة بخطوة لإصلاح مشاكل الصوت والفيديو والمشاركة بسرعة - دون الحاجة لأي مهارات تقنية. تعاون سلس بانتظارك!
هل سئمت من خطأ مايكروسوفت تيمز رقم 1200 الذي يتسبب في انقطاع مكالماتك الهاتفية؟ اكتشف حلولاً سريعة وبسيطة لأنظمة iOS وAndroid للعودة إلى العمل الجماعي بسلاسة وسرعة - دون الحاجة إلى أي مهارات تقنية!
هل تواجه مشكلة في إعدادات بروكسي مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف خطوات فعّالة لحل هذه المشكلة. امسح ذاكرة التخزين المؤقت، وعدّل إعدادات البروكسي، واستمتع بمكالمات سلسة في دقائق معدودة مع دليلنا المتخصص.
تعلّم كيفية تسجيل الدخول إلى مركز إدارة مايكروسوفت تيمز بشكل صحيح من خلال دليلنا المفصل خطوة بخطوة. عالج الأخطاء الشائعة، واضمن الأمان، وقم بإدارة تيمز بسهولة تامة للمسؤولين في كل مكان.
هل تواجه مشكلة في مزامنة تقويم Teams الخاص بك؟ إليك دليلًا خطوة بخطوة لحل مشاكل المزامنة في Microsoft Teams. استعد عرض التقويم وقم بالمزامنة بسهولة تامة - نصائح الخبراء متوفرة هنا!
هل سئمت من تعطل مايكروسوفت تيمز بسبب خطأ فادح؟ إليك الحل الأمثل لإصلاح سجل النظام لعام 2026، والذي يحل المشكلة في دقائق. دليل خطوة بخطوة، لقطات شاشة، ونصائح لحل دائم. يعمل على أحدث الإصدارات!
اكتشف كيفية استخدام ميزة "المساعدة في مايكروسوفت تيمز" لتعزيز الإنتاجية المدعومة بالذكاء الاصطناعي. دليل خطوة بخطوة، وميزات رئيسية، ونصائح لتحويل الاجتماعات والمحادثات والمهام بسلاسة. أطلق العنان لتعاون أكثر ذكاءً اليوم!
هل تواجه مشكلة في استخدام حساب مايكروسوفت تيمز غير الصحيح على نظام ويندوز 11؟ إليك تعليمات بسيطة خطوة بخطوة لإزالة حساب مايكروسوفت تيمز الخاص بك وتغييره بكل سهولة. مثالي لإدارة ملفات تعريف العمل والملفات الشخصية!
هل تشعر بالإحباط بسبب فشل تسجيلك في مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف أهم الأسباب الشائعة مثل مشاكل الأذونات، وحدود التخزين، وأعطال الشبكة، بالإضافة إلى حلول خطوة بخطوة لمنع حالات الفشل المستقبلية والتسجيل بسلاسة في كل مرة.
هل تواجه صعوبة في قراءة النصوص الصغيرة في مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف خطوات مجربة لتكبير واجهة المستخدم وجعلها أكثر وضوحًا. تعديلات سهلة لإعدادات سطح المكتب والويب وإمكانية الوصول لتحسين الوضوح وتقليل إجهاد العين.
