ما هو نوع الأرز الأفضل للصحة؟

في حين أن بعض أنواع الأرز قد تحتوي على المزيد من الألياف أو البروتين أو مضادات الأكسدة، فإن جميع أنواع الأرز يمكن أن تندرج ضمن نظام غذائي مغذي ومتوازن .

ما هو نوع الأرز الأفضل للصحة؟

يعد الأرز غذاءً أساسياً في العديد من البلدان ويوفر لمليارات الأشخاص حول العالم مصدراً رخيصاً ومغذياً للطاقة. هناك العديد من أنواع الأرز المختلفة التي تختلف في اللون والنكهة والقيمة الغذائية.

تناقش هذه المقالة أكثر أنواع الأرز المغذية وكيفية تحقيق أقصى قدر من الفوائد الصحية لأي نوع أرز تختاره .

ما هو نوع الأرز الأفضل للصحة؟

الأرز البني

يعتبر الأرز الكامل مثل الأرز البني أقل معالجة وتكريرًا من الأرز الأبيض. لذلك، يحتوي الأرز البني على المزيد من العناصر الغذائية مثل الألياف والمعادن مثل المغنيسيوم والحديد والزنك.

ومع ذلك، بما أن الأرز البني يحتوي على نسبة أعلى من البوتاسيوم والفوسفور، فقد يحتاج الأشخاص المصابون بأمراض الكلى إلى استشارة طبيبهم قبل إدراج الأرز البني في نظامهم الغذائي.

توصلت العديد من الدراسات إلى أن تناول الحبوب الكاملة له فوائد صحية بما في ذلك فقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم. وبحسب إحدى الدراسات فإن تناول كوب واحد (202 جرام) من الأرز البني بانتظام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 60%.

العناصر الغذائية الموجودة في 202 جرام من الأرز البني طويل الحبة المطبوخ (DV = القيمة اليومية)

تَغذِيَة كمية
سعرات حرارية 248
الكربوهيدرات 52 جرامًا، 19% من القيمة اليومية
الفيبر 3.2 جرام، 11% من القيمة اليومية
بروتين 5.5 جرام، 11% من القيمة اليومية
إجمالي الدهون 2 جرام، 3% من القيمة اليومية
طريق 0.458 جرام
النشا 50.1 جرامًا
فيتامين ب1 30% من القيمة اليومية
فيتامين ب2 11% من القيمة اليومية
فيتامين ب3 32% من القيمة اليومية
حمض البانتوثينيك 15% من القيمة اليومية
فيتامين ب6 15% من القيمة اليومية
حمض الفوليك 5% من القيمة اليومية
حديد 6% من القيمة اليومية
البوتاسيوم 4% من القيمة اليومية
نحاس 23% من القيمة اليومية
الصوديوم 8.1 ملغ
المنغنيز 86% من العنف المنزلي
الفوسفور 17% من القيمة اليومية
المغنيسيوم 19% من القيمة اليومية

ويحتوي الأرز البني أيضًا على المعادن التالية:

  • فيتامين هـ
  • الزنك
  • سيلين
  • التربتوفان

الأرز الأسود

يُطلق على الأرز الأسود أحيانًا اسم الأرز المحظور لأنه كان مخصصًا للعائلة المالكة في الصين القديمة.

الأرز الأسود هو أرز كامل الحبة، غير لزج، متوسط ​​الحبة، ذو لون أرجواني غامق ونكهة جوزية حلوة قليلاً. يحتوي هذا الأرز على نسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة التي تسمى الأنثوسيانين، والتي تعرف بفوائدها الصحية المذهلة. وبالمقارنة مع أنواع أخرى من الأرز، يعتبر هذا الأرز أغنى بالبروتين والحديد.

ما هو نوع الأرز الأفضل للصحة؟

العناصر الغذائية الموجودة في 210 جرام من الأرز الأسود المطبوخ

تَغذِيَة كمية
سعرات حرارية 305
الكربوهيدرات 70 جرامًا، 25% من القيمة اليومية
الفيبر 0 جرام
بروتين 6 جرام، 12% من القيمة اليومية
الصوديوم 11 ملغ

الأرز الأحمر

الأرز الأحمر هو أرز غني بالألوان والألياف والبروتين. تشمل الأصناف الشعبية من الأرز الأرز الأحمر الهيمالايا والأرز الأحمر التايلاندي وهما النوعان الأكثر شعبية من الأرز الأحمر. في آسيا، يتم تخمير الأرز الأحمر في كثير من الأحيان، مما يؤدي إلى إنتاج أرز الخميرة الحمراء.

يتمتع أرز الخميرة الحمراء بخصائص مضادة للالتهابات، وخافضة للكوليسترول، وتحمي القلب، ومضادة للسرطان، ومضادة لمرض السكري.

العناصر الغذائية الموجودة في 45 جرامًا من الأرز الأحمر الجاف

تَغذِيَة المكونات
سعرات حرارية 1660
الكربوهيدرات 34 جرامًا، 12% من القيمة اليومية
الفيبر 5 جرام، 18% من القيمة اليومية
بروتين 4 غرامات
إجمالي الدهون 1.5 جرام، 2% من القيمة اليومية
حديد 2% من القيمة اليومية
البوتاسيوم 2% من القيمة اليومية
الصوديوم 30.2 ملغ

الأرز البري

على الرغم من أن الأرز البري هو بذرة وليس حبوبًا، إلا أنه يعتبر نوعًا من الأرز. في أمريكا الشمالية، يتم تصنيف الأرز البري كمنتج حبوب كاملة ويتم بيعه كغذاء صحي.

يحتوي الأرز البري على نسبة أعلى من البروتين ونسبة أقل من الدهون والسكريات من الأرز الأبيض. كما أنها غنية بالعناصر الغذائية مثل فيتامينات ب، وفيتامين هـ، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور، والبوتاسيوم، والزنك.

يحتوي الأرز البري على الفلافونويدات، التي لها خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات والتي قد تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي ومنع الأمراض.

قد يساعد المحتوى العالي من الألياف في الأرز البري أيضًا على خفض مستويات الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.

العناصر الغذائية الموجودة في 164 جرامًا من الأرز البري المطبوخ

تَغذِيَة كمية
سعرات حرارية 166
الكربوهيدرات 34.9 جرامًا
الفيبر 2.95 جرام
بروتين 6.54 جرام
إجمالي الدهون 0.558 جرام
طريق 1.2 جرام
فيتامين ب1 0.085 ملغ
فيتامين ب2 0.143 ملغ
فيتامين ب3 2.12 ملغ
حمض البانتوثينيك 0.253 ملغ
فيتامين ب6 0.221 ملغ
حمض البانتوثينيك 42.6 ميكروغرام
الصوديوم 4.92 ملغ
البوتاسيوم 166 ملغ
المنغنيز 0.462 ملغ
الفوسفور 134 ملغ
المغنيسيوم 52.5 ملغ

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الأرز البري أيضًا على المعادن التالية:

  • حديد
  • الكالسيوم
  • الزنك
  • نحاس

ما هو نوع الأرز الأفضل للصحة؟

هل أكل الأرز الأبيض مضر؟

في حين أنه لا يوجد خطأ في دمج الأرز الأبيض في نظام غذائي صحي، إلا أن الأرز الأبيض أقل تغذية من الأرز الكامل. أثناء المعالجة، تتم إزالة القشرة والنخالة والجنين من حبة الأرز.

تشمل أصناف الأرز الأبيض الحبوب القصيرة (أربوريو)، والحبوب المتوسطة (على الطريقة اليابانية)، والحبوب الطويلة (بسمتي، وياسمين، ودونغارا)، مع مؤشرات سكرية متفاوتة. يحتوي الأرز البسمتي على مؤشر جلايسيمي منخفض، ولكن بعض أنواع الأرز الأبيض الأخرى لها مؤشر جلايسيمي أعلى.

باستثناء الأرز البسمتي والدونجارا، يتم امتصاص أنواع أخرى من الأرز الأبيض بسرعة بواسطة الجسم. وهذا يعني أن لها تأثيرًا أكبر على مستويات السكر في الدم. كما أن الأرز الأبيض يحتوي على كمية أقل من العناصر الغذائية مثل الألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن.

العناصر الغذائية الموجودة في 3 أونصات من الأرز الأبيض المطبوخ متوسط ​​الحبة

تَغذِيَة المكونات
سعرات حرارية 242
الكربوهيدرات 53.2 جرامًا
بروتين 4.43 جرام
إجمالي الدهون 0.391 جرام
فيتامين ب1 0.037 ملغ
فيتامين ب2 0.03 ملغ
فيتامين ب3 0.744 ملغ
حمض البانتوثينيك 0.764 ملغ
فيتامين ب6 0.093 ملغ
حمض الفوليك 3.72 ميكروغرام

Leave a Comment

كل شيء عن iOS 26

كل شيء عن iOS 26

أطلقت شركة Apple نظام التشغيل iOS 26 - وهو تحديث رئيسي بتصميم زجاجي مصنفر جديد تمامًا، وتجارب أكثر ذكاءً، وتحسينات للتطبيقات المألوفة.

طريقتان لإصلاح ازدحام الشبكة الذي يُبطئ اتصال Wi-Fi

طريقتان لإصلاح ازدحام الشبكة الذي يُبطئ اتصال Wi-Fi

تتأثر شبكات Wi-Fi بالعديد من العوامل التي تتجاوز أجهزة التوجيه وعرض النطاق الترددي والتداخل، ولكن هناك بعض الطرق الذكية لتعزيز شبكتك.

إصلاح سريع لخطأ وحدة تخزين التمهيد غير القابلة للتركيب على نظامي التشغيل Windows 10/11

إصلاح سريع لخطأ وحدة تخزين التمهيد غير القابلة للتركيب على نظامي التشغيل Windows 10/11

يحدث خطأ Unmountable Boot Volume (حجم التمهيد غير القابل للتركيب) بسبب تعارض بعض البرامج المثبتة مع نظام التشغيل أو بسبب إيقاف تشغيل الكمبيوتر فجأة،... في المقالة أدناه، سوف يرشدك WebTech360 إلى بعض الطرق لإصلاح هذا الخطأ.

ما هي الأخوة؟ ما هو الأخ التجديف؟

ما هي الأخوة؟ ما هو الأخ التجديف؟

هل تعرف ما هو "anh em dong hao" وما هو "anh em boi oai"؟ اقرأ المقال أدناه للحصول على الإجابة.

ما هو FFF؟ ما هو تحدي FFF؟

ما هو FFF؟ ما هو تحدي FFF؟

ما هو FFF؟ ما هو تحدي FFF؟ دعونا نكتشف ذلك معًا!

ما هو UID Lien Quan؟ كيفية الحصول على UID Lien Quan

ما هو UID Lien Quan؟ كيفية الحصول على UID Lien Quan

UID (يسمى معرف المستخدم) هو كلمة مرور تحدد حساب Lien Quan الخاص بكل شخص في نظام اللعبة.

مستويات الزلازل

مستويات الزلازل

كم عدد مستويات الزلازل؟ ستخبرك هذه المقالة بمستويات الزلزال والمعلومات المتعلقة بهذه الكارثة الطبيعية.

التارو مقابل علم التنجيم: أيهما أكثر دقة؟

التارو مقابل علم التنجيم: أيهما أكثر دقة؟

يعد علم التنجيم وقراءة بطاقات التاروت من الطرق التنبؤية التي تساعد الناس على فهم المستقبل. ولكن هل علم التنجيم أو قراءة بطاقات التارو أكثر دقة؟ دعونا نكتشف ذلك معًا!

تعرف على Vidnoz AI: أنشئ مقاطع فيديو مذهلة باستخدام الذكاء الاصطناعي في دقائق

تعرف على Vidnoz AI: أنشئ مقاطع فيديو مذهلة باستخدام الذكاء الاصطناعي في دقائق

توفر Vidnoz AI منصة موثوقة حيث يمكنك إنشاء مقاطع فيديو AI عالية الجودة في دقائق معدودة.

كيفية إنشاء موضوع مجموعة تيليجرام للمناقشة

كيفية إنشاء موضوع مجموعة تيليجرام للمناقشة

ستكون مواضيع مجموعة Telegram منفصلة عن الرسائل في مجموعة Telegram ويمكنك إنشاء مواضيع مناقشة متعددة. سترشدك المقالة أدناه إلى كيفية إنشاء موضوع مجموعة Telegram.

فيلم أنورا ودروس ملهمة لحياة أفضل

فيلم أنورا ودروس ملهمة لحياة أفضل

فاز فيلم Anora بـ 5 جوائز في حفل توزيع جوائز الأوسكار لعام 2025. على عكس أفلام سندريلا الأخرى، يروي فيلم أنورا قصة حقيقية للغاية، مما يمنح الجمهور العديد من دروس الحياة التي تستحق التأمل.

ما هو SpicyChat AI؟

ما هو SpicyChat AI؟

SpicyChat AI هو شكل متطور من الدردشة الكلاسيكية للعب الأدوار حيث يتم التفاعل من خلال الصور الرمزية أو الشخصيات باستخدام الذكاء الاصطناعي (AI).

ما هو خطأ Epic Games Store 500؟

ما هو خطأ Epic Games Store 500؟

الخطأ 500 هو رسالة مألوفة يواجهها العديد من اللاعبين عند استخدام متجر Epic Games.

لماذا يفضل الناس برنامج Ditto على برنامج Windows Clipboard؟

لماذا يفضل الناس برنامج Ditto على برنامج Windows Clipboard؟

على الرغم من أن الحافظة المضمنة في نظام التشغيل Windows تعمل كما هو متوقع، إلا أن العديد من الأشخاص تحولوا مؤخرًا إلى Ditto ووجدوا أنها غيرت تمامًا الطريقة التي يديرون بها المحتوى المنسوخ.

How to Fix Microsoft Teams Password Error Forgot

How to Fix Microsoft Teams Password Error Forgot

Struggling with Microsoft Teams Password Error because you forgot your password? Follow our step-by-step guide on how to fix Microsoft Teams password error forgot issues quickly and securely. No tech skills needed!

لماذا يُعدّ مايكروسوفت تيمز بطيئًا جدًا؟ ١٠ نصائح لتسريعه في عام ٢٠٢٦

لماذا يُعدّ مايكروسوفت تيمز بطيئًا جدًا؟ ١٠ نصائح لتسريعه في عام ٢٠٢٦

هل تشعر بالإحباط من بطء برنامج مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف سبب بطء مايكروسوفت تيمز وطبّق هذه النصائح العشر المجربة لتسريعه بشكل كبير في عام 2026 من أجل تعاون سلس للغاية.

كيفية إصلاح خطأ عدم تحميل علامة تبويب ويكي في مايكروسوفت تيمز

كيفية إصلاح خطأ عدم تحميل علامة تبويب ويكي في مايكروسوفت تيمز

هل تواجه مشكلة في تحميل علامة تبويب ويكي في مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف حلولاً مجربة خطوة بخطوة لحل المشكلة بسرعة، واستعادة علامات تبويب ويكي، وتعزيز إنتاجية فريقك دون عناء.

كيفية إصلاح أخطاء مزامنة إدارة المهام في مايكروسوفت تيمز

كيفية إصلاح أخطاء مزامنة إدارة المهام في مايكروسوفت تيمز

هل سئمت من أخطاء مزامنة إدارة المهام في مايكروسوفت تيمز التي تعيق سير عملك؟ اتبع حلولنا الخبيرة خطوة بخطوة لاستعادة مزامنة المهام بسلاسة بين تيمز، وبلانييه، وقائمة المهام. حلول سريعة لراحة فورية!

كيفية مسح ذاكرة التخزين المؤقت لبرنامج مايكروسوفت تيمز لإصلاح مشاكل الأداء

كيفية مسح ذاكرة التخزين المؤقت لبرنامج مايكروسوفت تيمز لإصلاح مشاكل الأداء

هل تواجه مشكلة في بطء تطبيق مايكروسوفت تيمز؟ تعرّف على كيفية مسح ذاكرة التخزين المؤقت لتطبيق مايكروسوفت تيمز خطوة بخطوة لحل مشاكل الأداء، والبطء، والتعطل، وتحسين السرعة على أنظمة ويندوز، وماك، والويب، والهواتف المحمولة. حلول سريعة وفعّالة!

كيفية إصلاح أخطاء تشغيل الوسائط في مايكروسوفت تيمز عام 2026

كيفية إصلاح أخطاء تشغيل الوسائط في مايكروسوفت تيمز عام 2026

هل سئمت من مشاكل تشغيل الوسائط في مايكروسوفت تيمز التي تُفسد اجتماعاتك لعام 2026؟ اتبع دليلنا المُفصّل خطوة بخطوة لإصلاح مشاكل الصوت والفيديو والمشاركة بسرعة - دون الحاجة لأي مهارات تقنية. تعاون سلس بانتظارك!

كيفية إصلاح خطأ مايكروسوفت تيمز رقم 1200 على الهاتف (iOS/Android)

كيفية إصلاح خطأ مايكروسوفت تيمز رقم 1200 على الهاتف (iOS/Android)

هل سئمت من خطأ مايكروسوفت تيمز رقم 1200 الذي يتسبب في انقطاع مكالماتك الهاتفية؟ اكتشف حلولاً سريعة وبسيطة لأنظمة iOS وAndroid للعودة إلى العمل الجماعي بسلاسة وسرعة - دون الحاجة إلى أي مهارات تقنية!

حل مشكلة إعدادات بروكسي مايكروسوفت تيمز

حل مشكلة إعدادات بروكسي مايكروسوفت تيمز

هل تواجه مشكلة في إعدادات بروكسي مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف خطوات فعّالة لحل هذه المشكلة. امسح ذاكرة التخزين المؤقت، وعدّل إعدادات البروكسي، واستمتع بمكالمات سلسة في دقائق معدودة مع دليلنا المتخصص.

كيفية تسجيل الدخول إلى مركز إدارة مايكروسوفت تيمز بشكل صحيح

كيفية تسجيل الدخول إلى مركز إدارة مايكروسوفت تيمز بشكل صحيح

تعلّم كيفية تسجيل الدخول إلى مركز إدارة مايكروسوفت تيمز بشكل صحيح من خلال دليلنا المفصل خطوة بخطوة. عالج الأخطاء الشائعة، واضمن الأمان، وقم بإدارة تيمز بسهولة تامة للمسؤولين في كل مكان.

أين تقويم فريقي؟ حل مشكلات المزامنة

أين تقويم فريقي؟ حل مشكلات المزامنة

هل تواجه مشكلة في مزامنة تقويم Teams الخاص بك؟ إليك دليلًا خطوة بخطوة لحل مشاكل المزامنة في Microsoft Teams. استعد عرض التقويم وقم بالمزامنة بسهولة تامة - نصائح الخبراء متوفرة هنا!

كيفية إصلاح خطأ Microsoft Teams الحرج (إصلاح سجل النظام 2026)

كيفية إصلاح خطأ Microsoft Teams الحرج (إصلاح سجل النظام 2026)

هل سئمت من تعطل مايكروسوفت تيمز بسبب خطأ فادح؟ إليك الحل الأمثل لإصلاح سجل النظام لعام 2026، والذي يحل المشكلة في دقائق. دليل خطوة بخطوة، لقطات شاشة، ونصائح لحل دائم. يعمل على أحدث الإصدارات!

كيفية استخدام ميزة المساعدة في مايكروسوفت تيمز لزيادة الإنتاجية المدعومة بالذكاء الاصطناعي

كيفية استخدام ميزة المساعدة في مايكروسوفت تيمز لزيادة الإنتاجية المدعومة بالذكاء الاصطناعي

اكتشف كيفية استخدام ميزة "المساعدة في مايكروسوفت تيمز" لتعزيز الإنتاجية المدعومة بالذكاء الاصطناعي. دليل خطوة بخطوة، وميزات رئيسية، ونصائح لتحويل الاجتماعات والمحادثات والمهام بسلاسة. أطلق العنان لتعاون أكثر ذكاءً اليوم!

كيفية إزالة وتغيير حساب مايكروسوفت تيمز على نظام التشغيل ويندوز 11

كيفية إزالة وتغيير حساب مايكروسوفت تيمز على نظام التشغيل ويندوز 11

هل تواجه مشكلة في استخدام حساب مايكروسوفت تيمز غير الصحيح على نظام ويندوز 11؟ إليك تعليمات بسيطة خطوة بخطوة لإزالة حساب مايكروسوفت تيمز الخاص بك وتغييره بكل سهولة. مثالي لإدارة ملفات تعريف العمل والملفات الشخصية!

لماذا فشل تسجيل مكالماتي عبر مايكروسوفت تيمز؟ الأسباب الشائعة

لماذا فشل تسجيل مكالماتي عبر مايكروسوفت تيمز؟ الأسباب الشائعة

هل تشعر بالإحباط بسبب فشل تسجيلك في مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف أهم الأسباب الشائعة مثل مشاكل الأذونات، وحدود التخزين، وأعطال الشبكة، بالإضافة إلى حلول خطوة بخطوة لمنع حالات الفشل المستقبلية والتسجيل بسلاسة في كل مرة.

كيفية جعل واجهة مستخدم مايكروسوفت تيمز أكبر وأكثر وضوحًا

كيفية جعل واجهة مستخدم مايكروسوفت تيمز أكبر وأكثر وضوحًا

هل تواجه صعوبة في قراءة النصوص الصغيرة في مايكروسوفت تيمز؟ اكتشف خطوات مجربة لتكبير واجهة المستخدم وجعلها أكثر وضوحًا. تعديلات سهلة لإعدادات سطح المكتب والويب وإمكانية الوصول لتحسين الوضوح وتقليل إجهاد العين.