طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني

سجل واكسب 1000 دولار في اليوم ⋙

نفس الطعام ، لكن طرق الطهي المختلفة ستحدث تأثيرات مختلفة على صحة عائلتك. من أجل عدم الإضرار بصحة الأسرة بأكملها عن طريق الخطأ لمجرد أنك تطبخ بشكل غير صحيح ، استمر في استكمال نفسك بطهي صحي وصحي لطهي أكثر لذيذًا ومغذيًا.

انظر أيضًا: طرق الطهي الصحية (الجزء الأول)

ما مدى جودة الطعام المقلي؟

طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
سيساعد استخدام مقلاة سميكة وعريضة ومسطحة على نقل الحرارة والاحتفاظ بها جيدًا ، مما يجعل الطعام أسهل. ضع المقلاة على  موقد الغاز ، اختر درجة حرارة متوسطة أو عالية ، حسب الطبق أو تصميم الموقد لضبطه بشكل مناسب.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
صب 1 ملعقة صغيرة إلى 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت بذور العنب في المقلاة ، اعتمادًا على كمية الطعام أكثر أو أقل ، صب الكمية المناسبة من الزيت. يمكنك أيضًا استبدال الزيت بالنبيذ للقلي.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
قطّع اللحم إلى قطع صغيرة حتى ينضج بشكل أسرع وألذ طعمًا عند القلي السريع. لا تحتاج إلى قطع الخضار أو البقوليات إلا إذا كانت كبيرة جدًا ولكن يجب غسلها جميعًا. أضف التوابل بالملح والفلفل والفلفل الحار إلى الخضار واللحوم قبل الطهي.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
أضيفي الخضار واللحوم إلى المقلاة في نفس الوقت مع التقليب المستمر بملعقة خشبية حتى لا تذوب الملعقة. عندما تكون الخضروات لا تزال طازجة ، يصبح اللحم ذهبيًا عند الحواف ، وتنضج القلي السريع ، وأطفئ النار على الفور.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
يجب أيضًا تجربة قطعة من اللحم أو الفطر أو الخضار للتأكد من طهيها بالكامل قبل بدء الوجبة.

كيف تطبخ - قلي الطعام ، يجب عليك أيضًا التقديم على الفور؟

طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
ضع 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. عندما يكون الزيت ساخنًا للخضروات ، قطعيها إلى قطع صغيرة واقليها. وهذا يعني أن قلي الأطعمة بالزيت الساخن لأفضل الفوائد الصحية.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
اقلي الطعام لمدة 2-3 دقائق ، وتخفض درجة الحرارة إلى منخفضة - متوسطة أو منخفضة. ضعي كمية قليلة من الماء والنبيذ في المقلاة لمدة 5 - 10 دقائق.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
أعد الغطاء ، انتظر حتى يلتصق الماء في المقلاة بالحرارة.

كيف يتم الجمع بين المغلي ومزيل العرق الغذائي لطبق أفضل؟

طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
ضعي قدرًا صغيرًا على الموقد ، ضعي الخمر والتوابل والأعشاب وعصير الليمون والماء في الإناء ، وسخنيه. خذ مقلاة أخرى على الموقد ، اغرف المرق من القدر الصغير إلى مقلاة أو قدر جديد.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
ضعي اللحم المفروم أو الدجاج أو فيليه السمك في قدر جديد حتى يغلي. يمكنك أيضًا وضع الفاصوليا الخضراء والخضروات في قدر مسلوق. لكن لاحظ أنه يجب سلق اللحوم والخضروات بشكل منفصل ، وليس سلقها معًا.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
للتحقق مما إذا كان الطعام قد تم طهيه بعد؟ إذا كنت تستخدم شوكة ، إذا شعرت أنها طرية ، أخرج الطعام من القدر واستخدمه في أسرع وقت تريده.

يمكن أيضًا غليها في  الفرن ، يمكنك وضع المرق على ورق الألمنيوم ، وإضافة اللحم أو الخضار ، واختيار درجة حرارة معتدلة للفرن ، وطهيها حتى تنضج اللحوم أو الخضار لاستخدامها.

كيف تشوي أفضل طعام؟

طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
يُسخن الفرن على درجة حرارة 177 درجة مئوية ، ويُنقع الأطعمة بالخل أو الفلفل أو عصير الليمون أو الأعشاب أو النبيذ. لا تتضمن طريقة الخبز الصحية استخدام الزيوت أو الدهون الأخرى في الصلصات.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
ضع الطعام المتبل في صينية وضعه في الفرن. اقلب الصينية في منتصف وقت الطهي حتى ينضج الطعام بالتساوي ولذيذ.
طرق الطهي الصحية - الجزء الثاني
تحقق من نضج الطعام ، استخدم شوكة كبيرة ، وإذا كانت طرية ومطهية بشكل متساوٍ من جميع الجوانب ، أخرجها من الفرن على الفور. لا تنطبق طريقة الخبز هذه على الخبز والكعك وأطباق الإفطار بجميع أنواعها. نظرًا لأن بعض هذه الأطباق تتطلب زيوتًا ، فإن الدهون غنية بالسعرات الحرارية والسكر.

مسلوق ، مقلي ، مقلي ، مخبوز ، مخزن ... مع معدات طهي مختلفة ، تحتاج أيضًا إلى تغيير طريقة المعالجة ، فالطبق ليس أكثر لذة فحسب ، بل يساعد أيضًا في الاحتفاظ بالمصدر الغني للتغذية للعائلة عائلتك أكثر صحة. هل تعرف طرق طبخ أخرى جيدة؟ اسمحوا لنا أن نعرف في التعليقات أدناه!

شاهد المزيد:

أخبرك بدرجة الحرارة المناسبة لخبز طعام لذيذ باستخدام الفرن الزجاجي

6 أشياء يجب معرفتها عن الأفران من أجل طهي أفضل

ويب تك 360

Tags:
Sign up and earn $1000 a day ⋙

Smartsheet مقابل. Airtable: أيهما أفضل؟

Smartsheet مقابل. Airtable: أيهما أفضل؟

تعد الإدارة السليمة للمشروع أمرًا ضروريًا لإنجاز المشاريع بكفاءة وفي الوقت المناسب. Smartsheet وAirtable هما أداتان قد تفكر فيهما للمشروع

كيفية عمل أنماط البانر في لعبة ماينكرافت

كيفية عمل أنماط البانر في لعبة ماينكرافت

تدور لعبة Minecraft حول استخدام الإبداع للبقاء على قيد الحياة. إحدى الطرق التي لا تحظى بالتقدير الكافي لاستعراض عضلاتك الإبداعية في اللعبة هي استخدام اللافتات. إنهم ليسوا كذلك

مايكروسوفت تعلن عن جهاز Surface Pro 6، وإليك ما تحتاج إلى معرفته

مايكروسوفت تعلن عن جهاز Surface Pro 6، وإليك ما تحتاج إلى معرفته

أعلنت شركة Microsoft عن جهاز Microsoft Surface Pro 6 في حدثها السنوي في مدينة نيويورك، استمرارًا لمجموعة Surface Pro الخاصة بالشركة. سيكون

CS50: داخل دورة الحوسبة الأكثر نخبة في العالم

CS50: داخل دورة الحوسبة الأكثر نخبة في العالم

لا توجد العديد من الدورات الجامعية التي يمكن أن تعد مارك زوكربيرج وستيف بالمر من بين محاضريها. لا يوجد العديد من الدورات الجامعية حيث يوجد المزيد

كيفية مسح الحافظة على جهاز iPad

كيفية مسح الحافظة على جهاز iPad

يعد نسخ المحتوى إلى حافظة iPad الخاص بك أمرًا مريحًا لأنه يوفر للمستخدمين سهولة الوصول إلى النصوص والصور ومقاطع الفيديو وما إلى ذلك. ومع ذلك، يمكنك نسخ المعلومات

كيفية التحميل على اليوتيوب باستخدام كين ماستر

كيفية التحميل على اليوتيوب باستخدام كين ماستر

إذا كنت تستخدم تطبيق تحرير الفيديو KineMaster، فقد تتساءل عن كيفية تحميل مقاطع الفيديو على YouTube. بعد كل شيء، تطبيق مشاركة الفيديو عبر الإنترنت لا مثيل له

كيفية استخدام القوة في فورتنايت

كيفية استخدام القوة في فورتنايت

جلب التعاون بين "Fortnite" و"Star Wars" للاعبين قوى القوة الخاصة ومهام "Star Wars". ظهرت قوى القوة مع الفصل الرابع،

كيفية اضافة الاصدقاء في لعبة roblox

كيفية اضافة الاصدقاء في لعبة roblox

يقدم Roblox طرقًا مبتكرة وفريدة من نوعها لإنشاء عوالم. إذا كنت ترغب في مشاركة تجربة اللعب الخاصة بك على Roblox وأي من ألعابها، فإن إضافة صديق هو الحل

كيفية الحصول على مساحة تخزينية أكبر على جهاز PlayStation 5

كيفية الحصول على مساحة تخزينية أكبر على جهاز PlayStation 5

تساعدك إضافة المزيد من مساحة التخزين على PlayStation على التعامل مع أحجام الألعاب الحديثة. أصبحت ألعاب اليوم أكبر من ذي قبل وتشغل مساحة كبيرة على جهاز PS

أفضل منظفات الكمبيوتر

أفضل منظفات الكمبيوتر

إذا أصبح جهاز الكمبيوتر الخاص بك فجأة أبطأ، فقد يكون أول ما يخطر ببالك هو أن ذاكرة الوصول العشوائي (RAM) صغيرة جدًا أو أنها مصابة بفيروس. ومع ذلك،

كيفية تغيير كلمة المرور في RingCentral

كيفية تغيير كلمة المرور في RingCentral

إذا كنت من مستخدمي RingCentral، فقد ترغب في تغيير كلمة المرور الخاصة بك. ربما لديك مخاوف أمنية أو تريد ببساطة اختيار كلمة مرور أسهل

كيفية حذف الصور الشخصية في تيليجرام

كيفية حذف الصور الشخصية في تيليجرام

إذا كنت نشطًا على Telegram لبعض الوقت، فقد ترغب في تغيير صور ملفك الشخصي. ومع ذلك، لا يتم حذف صور الملف الشخصي القديمة تلقائيًا

كيفية إيقاف تشغيل مرشح الدردشة في Twitch

كيفية إيقاف تشغيل مرشح الدردشة في Twitch

تتمتع منصة Twitch بخيار حمايتك من رؤية اللغة الضارة والمسيئة والمسيئة في الدردشة. بالنسبة للمستخدمين الأصغر سنًا، فمن المستحسن أن يكون لديهم

كيفية معرفة من شاهد مستند Google الخاص بك

كيفية معرفة من شاهد مستند Google الخاص بك

https://www.youtube.com/watch?v=Pt48wfYtkHE يعد مُحرر مستندات Google أداة ممتازة للتعاون لأنه يسمح لعدة أشخاص بالتحرير والعمل على ملف واحد

كيفية استخدام لون التعبئة في الإنجاب

كيفية استخدام لون التعبئة في الإنجاب

على الرغم من وجود العديد من أدوات الفن الرقمي، إلا أن Procreate يبرز لسبب ما. إنه مصمم لرسم أعمال فنية أصلية باستخدام قلم وجهاز لوحي، مما يتيح لك

كيفية إخفاء قوائم Facebook Marketplace عن الأصدقاء

كيفية إخفاء قوائم Facebook Marketplace عن الأصدقاء

في بعض الأحيان لا تريد أن يعرف أصدقاؤك على فيسبوك ما تنشره عبر الإنترنت. ربما تبيع شيئًا قدمه لك أحد أصدقائك

كيفية إزالة الخلفية في IMovie

كيفية إزالة الخلفية في IMovie

هل تريد أن تصنع فيلمًا لنفسك وأنت تقف في باريس، ولكنك لم تزر فرنسا من قبل؟ يمكنك القيام بذلك في iMovie عن طريق إزالة الخلفية وإدراج خلفية جديدة

كيفية تغيير حجم النص في سناب شات

كيفية تغيير حجم النص في سناب شات

ربما لاحظت أن حجم النص قد تغير في رسائل Snapchat. والسبب هو أن التطبيق تم تعديله وفقًا لإعدادات هاتفك. لحسن الحظ، إذا

كيفية العثور على أحدث جهاز لوحي Fire على متجر أمازون

كيفية العثور على أحدث جهاز لوحي Fire على متجر أمازون

تعرف على كيفية العثور على أحدث جهاز لوحي Fire وطلبه على متجر Amazons في هذا الدليل.

كيفية كسب المال مع تيك توك

كيفية كسب المال مع تيك توك

إذا كنت تريد معرفة أي منصة اجتماعية هي الأفضل لتحقيق الدخل، فيجب أن تخبرك أرقام قاعدة مستخدمي TikTok وحدها بكل ما تحتاج إلى معرفته.